花生的做法很多，阿太也愿意一边把花生理出来，一边聊天，谈天说地，说神怪志怪。

即便是读了很多书的江小年，面对阿太单独的系统知识，还是很有兴趣。

阿太喝了一口水，那是早上装好的井水，冰凉清甜。

“这些花生很好种，特别是在这样的地里，春天把种子放进去后，中间只要随便来撒个肥料，闲的时候除除草，花生就长大了。”阿太以前一个人，也能种两三亩地的花生。

花生从播种掩埋到地里，一直到成为今天的果实，只需要四个月时间，它在土地里的一生，也就四个月。

一场雨或者是一阵风，刚种下的花生就顶开了土层，长出来鹅黄色的嫩芽，整片土地被星星点点的绿意荡漾着。

梅雨来的时候，叶片也长大了，完成授粉的花生苗仿佛有了新的想法，时而与虫子斗争，时而与一旁的杂草争取养分。

阿太正在津津有味的说着，花生的一生究竟是多么的命运多舛，又是多么的平淡生长。

“有一天早上我过来看，花生都蔫儿了，这才知道是虫子闹的，我去买了打虫药，但是你们九叔公说不行，会影响口感，也有毒，最后还是用草木灰配置的。”阿太惊叹的说道。

江小年坐在田埂上，把花生从根部一颗颗的掠下来，放到了箩筐里。

每当满了一箩筐，李明煦就会挑回家，放在谷坪上晾晒。

这些是不用清洗的，还有一些需要清洗，阿太说是要榨油用的。

于是，那些花生放在箩筐里，在后山的河流中不断的摇晃，冲击，花生与花生碰撞，才能洗得干净，最后还是放到谷坪上晾晒。

有些可以榨油，有些可以留着晒干自己吃，或者做成各式各样的食物。

什么花生糖，花生酥，鱼皮花生，花生酱等等，就是阿太说的一百八十种做法。

阿太一直都坐在田埂上，手快速的划过花生根部，一边娓娓道来。

“你们看，最珍贵的东西永远都在土里，四个月就成为这样饱满的红色花生仁，我们这个品种就是红色的四粒米，每一颗都一样，很少有少于三颗的。”阿太很庆幸。

江小年还把一些比较漂亮的选出来，放在小簸箕里面，就是为了明年的种子。

阿婶那边田的花生没有那么好打理，上面还有不少毛毛虫。

“阿太，当时就应该听你的话，我们应该选你们的品种，你给我多留点花生本出来，明年我也种你们的，这个又小，产量又低，而且不好打理，招虫子得很。”阿婶已经十分无奈。

九叔公也是气愤：“被阿财骗了，说什么美国种子，我有心一把火烧完。”

九叔公在理自己的花生的时候，也是生气，不是干扁不饱满，就是产量低。

“我也经常来施肥啊，就是品种的问题。”九叔公恼火不已。

李明煦带着孩子们回去做午饭，再带到田间一起吃。

今天中午天气热，李明煦做了一些米饭，一些酸菜炒肉，又带来了不少井水，炎热的天气下，大家立马就来了精神。

“都是酸菜炒的，这是炒肉，那边是酸笋鱼，还有酸萝卜炒大肠。”李明煦的手脚麻利，短短一个小时，已经做了好几道菜。

孩童们在田埂上吃得香，阿福扒拉了两碗饭，雷蒙更是一碗接着一碗，一口茶一口饭，甚至都不需要夹菜。

雷蒙和阿福都学会了吃辣椒，一边喊着辣，一边往嘴里塞。

九叔公突然冒出来一句：“雷蒙啊，过完中秋节，你奶奶就要接你继续去洋鬼子那里了。”

“我才不去，我要在家陪阿太。”雷蒙毫不犹豫。

雷蒙一个夏天，晒得黑黝黝的，全然一个农村小孩，又黑又壮实，吃得还多，跟刚来的时候判若两人。

摘花生这种事，一天是绝对不够的，太过于消耗人力。

拔花生，理花生，洗花生，晒花生，全部都需要投入大量的精神。

阿太却一直都说：“你们从超市买回来的那些油，我一吃就知道怎么回事了，根本不正宗，哪里像我们家里的花生油，有香味，吃完人肠胃好。”

夜晚回去，大家都坐在堂屋的天井下下面休息，阿太却还是依旧忙碌。

李明煦帮着阿太在院子里面支起大铁锅，细沙烧得滚烫，花生倒下去，便成了炒花生。

阿太还喜欢煮花生，在大铁锅里面烧了水，放进去新鲜的花生，再加入八角，香叶，盐，花椒等调味品，小火慢慢的炖煮。

直到花生彻底的把味道都吸收进去，再拿出来一部分当零嘴，一部分继续泡一段时间吸收味道，最后晒干，成为多味花生。

这样的花生零食，能吃到过年，咸味适当，带着土地的香味。

才去了两天，阿福和雷蒙已经苦不堪言，开始找借口。

“花生地里有毛毛虫，你看，我这里都肿了，特别痛。”阿福找借口。

雷蒙却说：“那么多花生，拔到老都拔不完，我不去了。”

孩子们纷纷罢工，就像江小年的小时候，总盼着，要是有人能半夜把化生地的花生全部拔出来就好了。

直到阿太发话，孩子们在家里看天，如果准备下雨了，就赶紧把晾晒的花生收起来，用薄膜挡起来。

于是，孩童们才躲过一劫。

江小年和李明煦其实都不想去，拔花生，摘花生，实在是过于无聊，阿太也不想去，终于放下狠话。

“明年绝对不种那么多花生了。”阿太恶狠狠的说。

江小年无奈的说：“每年都说这样的话，每年都是种那么多，最后还是要靠小辈们从天南地北的赶回来帮你收花生，飞机票都比你花生贵。”

阿太什么都好，就是太爱惜地里的东西，也有舍不得的时候。

江小年说完，阿太却不知悔改，气鼓鼓的就往花生地里去：“你们懂什么，炸出来的花生油，一家带回去两桶，就够吃一年，身体好了，不比吃外面的地沟油好吗？身体好，多少钱都买不回来。”

好吧，阿太赢了，看着阿太留下来的花生种子有一箩筐，就知道明年花生的轮回，还是那么多……