柳九安看了他一眼，点头道：“好，你来说。”

“除了张大厨刚才说的那些，二小姐还有大老爷经常会带人过来。他们一来，就会催着让厨房先给他们上菜，其他先来的客人便只能等着。有的客人等得久了，就不愿意再来了。”

“再者，二小姐和大老爷大多是在饭点来，包房通常不够用。但二小姐和大老爷不管，即使有客人，他们也要把客人赶出来，把包房腾出来给他们。”

“还有食材。咱们酒楼的采购是赵大海的大舅子，那人为了昧更多的银子，买的食材一次比一次差。有一次买了病鸡回来，把客人吃出了毛病。那次还是张大厨亲自去客人家道歉，出的药费，客人这才同意不追究了，不然还不知道会是什么下场呢。”

徐明摸了摸头，看向柳九安道：“差不多就这些了。”

“我的天，这个赵大海简直不是个人！”翠嫂心直口快，气的直接骂道。

柳九安也被气的不轻，酒楼里有这么一个货色，也难怪酒楼开不下去了。

到现在为止，这酒楼还没有倒闭，已经算是很不容易了。

“这个赵大海做了这么多的坏事，我定不会轻饶了他。”柳九安吐出了一口气，接着道：“不过好在，现在赵大海已经没办法再霍霍酒楼了，咱们可以重新开始。”

“周叔，等悦来酒楼重新开始，让你来做掌事的如何？”柳九安问道。

“我？小姐，我不行的，你看我负责的那家酒楼，生意也就勉强能够让大家不饿死，让我来管悦来酒楼，我怕会让你失望。”周叔连忙拒绝。

柳九安笑道：“周叔你太谦虚了。当年我就听我爹说过，你在经营这方面很有本事，要不是赵大海从中作梗，你的成就肯定比现在要厉害的多。”

“可是小姐，我……”

“周叔，你就当帮帮我。要是你也不帮我，就没人能帮我了。”柳九安可怜兮兮地开口。

周数见她这样，无奈地笑了笑：“那，好吧。既然小姐这么说，我一定会尽力，不让你失望。”

“我相信周叔。”柳九安笑了一下，眸光又落在了张大厨的身上，说道：“主厨的话，就非张大厨莫属了。”

“那我就不推脱了。”张大厨笑着应道。

“还是张大厨爽快。”柳九安也跟着笑了起来，又道：“现在我们有掌事的，有主厨，除了小二，最主要的还有采购和账房先生。”

这两个都让柳九安十分的为难。

采购是需要十足信任的，毕竟这个位置油水很大，稍微意志不坚定的人就可能做出坏事。

而账房先生，是需要读过书的，要会算账，并不是随便找个人都能做的。

账房的话，她自己倒是行， 只是她没有那么多的时间。

“柳小姐要是信任我，我倒是有个合适的人选推荐。”张大厨突然说道。

“哦？说说看。”柳九安眼前一亮。

“这人原先就是悦来酒楼的账房先生，后来是因为不愿意帮赵大海做假账，被赵大海找了个理由撵走了。”

柳九安立刻道：“那照这么说，这个人的性子应该刚正不阿，人品是能信得过的。张大厨，这人现在在哪？你能找到他吗？”

“嘿嘿，我能找到他。说出来不好意思，他是我妹夫。”张大厨尴尬地挠了挠头。

“你是说，那个被撵走的账房先生是你妹夫？”

“对。柳小姐，你可千万不要误会，我不是想替自己家人谋差事，只是一下子我也想不出其他的合适人选。我这个妹夫还是个秀才，只是之前得罪了官家的人……唉，这件事说来话长，我就不多说了，总之就是个苦命的。他也是找不到别的差事了，才来做账房先生的。”

得罪了官家人？

柳九安眸光沉了沉，张大厨这个妹夫看起来很有一些故事啊。

不过，能雇个秀才当账房先生，可是个可遇不可求的事情。

“那不知，他现在可方便来做账房先生？”柳九安问道。

“小姐，你这是同意了？”张大厨惊喜道。

“当然，这么好的人选，我怎么能放过呢？”

“太好了！上次赵大海把我妹夫赶回去之后，他就找不到别的差事了，天天在家喝酒，唉……我今天回去就告诉他这个好消息，这下子我妹妹也该高兴了。”张大厨高兴的，脸上的褶子都舒展开了。

“好。那账房先生就算定了，还剩下采购……”柳九安按了按眉心，有点发愁。

其他几个人也安静了下来，采购可没人敢乱推荐，万一出了什么事，这责任他们可担不起。

“我如今也无事，实在找不到合适的人选，不如我来吧。”傅迟瀚突然出声道。

“你？”柳九安惊讶地看着他。

傅迟瀚失笑：“你不信我？”

“不不不。”柳九安连忙把头摇的跟拨浪鼓似的：“我自然是相信你，可是……可是……”

可是你将来是要做将军的人，肯定有很多自己的事情要做，天天给我买菜，万一耽误了你的前途怎么办？

柳九安心中着急，可是这话她是无论如何都不能说出口的。

傅迟瀚像是看穿了她的心思，说道：“我只是暂时来酒楼帮你，将来等你找到了合适的人选，我再把这个位置让给他。”

柳九安还是有些犹豫，可是一时半刻又想不到更好的法子。而酒楼已经禁不住继续亏损下去了，必须要尽快定好一切。

这样一想，柳九安一咬牙：“那好吧。”

“人选都订好了，接下来你打算怎么做？”傅迟瀚问道。

柳九安眯了眯眼睛道：“我打算，重新开一家酒楼。”

“重开酒楼？”不止是傅迟瀚，其他的几个人也十分的意外。

“当然，还是用悦来酒楼这个芯子。只是换个名字，换一拨人，重新开业。”

“但只是这样，大家也会知道，这里还是悦来酒楼，并不会买账。”傅迟瀚担心的道。

“我知道，所以，还有一些别的杀手锏。”柳九安贼兮兮地一笑，朝他们几人招了招手：“来，我跟你们说……”

嘀咕了良久，几人才散开。

“柳小姐这个法子，我觉得可以。”周数严肃的开口道。

“何止是可以，我觉得肯定能吸引来一大批客人。”张大厨显得要激动的多。

傅迟瀚的眼神中也充满了赞赏。

柳九安心情略好：“既然如此，那就这么决定。从今天开始，咱们要开始准备了，十天后，重新开业！”