在后来的一段日子里，无论是厨房里的活计，还是前前后后的这些员工，我都渐渐的熟悉了起来。再忙起来的时候，我也不像刚来的时候那样傻站着，也知道前前后后的跑着，干一些力所能及的活儿。这让我感到特别的充实，即便每天的工作十分的繁重，晚上回家之后一头扎到床上，累得不想起来，但仍旧十分的快乐。

正如我刚来的时候所体会到的，世上最累的事情，并不是干活的辛苦，而是明明应该很忙，就不知道该干点什么好的尴尬。

其实接触久了，才发现厨房里的人的性格都很不错，不管是一直皱着眉头的亮哥，还是那个自带威严的厨师长张哥，其实他们的年龄比我也大不了多少，大家都是年轻的人，偶尔开开玩笑，气氛也十分的和谐。

老板冯哥的确像他们所说的，并不经常来到小酒馆，十天八天的偶尔来一次，通常也赶在上下两个饭口中间休息的空档，有时候坐在空荡的角落里，让厨房做上一两道菜，喝上两瓶啤酒。有时候根本不吃饭，进屋带了吧台的金枝就走。

这让我越来越感觉到，这家饭店就好像一部自动运转的机器，无论是前厅吧台，还是后面的厨房，甚至那些踏破门槛子的食客，他们都好像都是这部机器的一部分。

整个小酒馆的每个员工都十分的自觉，工作起来各守一摊，各自把好自己的岗位，各自做好自己的本职工作。没有人大呼小叫的管理，没有谁对谁苛刻的要求，即便是人们口中跟老板的关系神秘的金枝，也好似仅仅是个吧台的收银。

闲暇下来的时候，我会纳闷的思索，在厨师学校的时候，有一门选修的课程就是餐饮的管理，不过那个时候我急于学手艺，急于毕业出去赚钱，所以没有仔细的研究过。但我也知道，这么大的一家饭店，每天要如此的忙碌，来来往往的客人如潮水一般，却并没有看到什么严苛的管理制度，这的确让人感到惊奇。

如此一来，我更加觉得，那个被叫做冯哥的老板有些神秘，很少露面，就能让手里的生意如此正常的运转，或许的确有他的独到之处。

不过这些都不是我该琢磨的，我现在要做的就是一心的学好手艺。回头看看一晃也来了很久，学徒的那些活计也已经彻底的熟悉。偶尔的也有机会用任健给我买的那把刀切切伙食餐。

其实我特别珍视那些能切伙食餐的机会，因为我觉得，学徒只是一个台阶，早晚我要迈步上去成为一个切墩儿的。我清楚的记得那个高师傅曾经跟我说过，厨师这一行是七分墩三分灶，多半的功夫都在切墩儿上，可什么时候我才能真正的成为一个切墩的？

我曾经私下里跟任健探讨过这个话题，毕竟他比我来的还早，比我更有资格成为切墩的，他的刀功我也见识过，虽比不上切墩的那几个人，但实际上也差的不太多。

任健笑了笑说：

“你刚来的时候，我不是跟你说过吗？酒店不学徒的，并不是想教你学会什么东西，只是想用廉价的劳动力而已。能不能成为切墩儿的，要看机会？”

“机会？什么样的机会？”

虽然我赞同他说的道理，但还是有些不明白。

任健又苦笑了两下：

“机会就是机会呗，要么是切墩的有人不干了，出现了空当，恰好灶上的厨师长要看你顺眼，觉得你的刀功也还可以，就会提拔你当个切墩儿的。要么……”

说到这见人停顿了一下，很明显他是在卖关子，这让我更加的好奇，于是连忙的追问：

“要么什么？”

任健还是犹豫了一下，继续说道：

“要么就是辞职不干，到别的饭店去，直接应聘个切墩儿的，哪怕给的工资比别人的少，这样的话干上几个月，再换工作找活儿的时候，那就是真正的切墩儿的了……”

听他这么一说，我若有所思的点了点头。扭过头问他到：

“那你打算怎么上切墩儿？辞职换地方？”

其实我早已看得出来，对于成为切墩的这件事，他早已做了充分的准备，其实说心里话，我觉得即便让他成为一个切墩儿的，凭他的能力也完全可以胜任。

我跟他走的最近，接触的最多，所以这段时间我能清楚的感觉到，他好像有什么心事。难道是他想辞职不干，找个地方去当切墩儿的？毕竟在星海小酒馆里，切墩的那几个人干的十分的稳定，而且现在每天的工作已经是饱和了，那四个切墩的也完全能够忙活的过来，所以并没有必要添人手，这样的话，像我们这样的学徒，可能一时半会儿的没有机会上切墩。

听我这么一问，任健反倒有些慌张，连忙冲我摆手，笑着说道：

“哪有哪有，在这干的好好的，根本没想过换地方。虽然一时半会儿没机会变成切墩儿的，但这里的活忙，练手的机会多，在这里干一个月，可以抵得上别的饭店干三个月的，所以在这儿多干一段时间，对咱们学活只有好处，没有坏处……上切墩的这种事不急不急，只要好好干，早晚有机会……”

他的这番话说的倒是有道理，也是我的心里所想。更何况我来这儿是高师傅指点的，在我的心中，他始终是个高人，所以我相信他说的肯定没错。

不过说来也是，这段时间我每天晚上下班回家，都没有见过高师傅。现在的天气并不冷，晚上九十点钟正是凉爽的时候，平常他经常喜欢坐在院子里的那把破旧的椅子上抽烟，可这一晃已经有很长时间没有见过他了，这让我的心里多少有些失落。

说来也是奇怪，只不过是个邻居家的老头，平时总是皱着眉头，很少看他露出笑模样，虽然他给我找了一份活计，但我们平时交往并不多，可现在竟然无端的有点想他。

于是在一个并不太忙的夜晚，饭店下班早，我便早早的回家，进了院子之后，我特意的朝那把木头椅子看了看，高师傅仍旧不在，而他们家的屋子里，却一片漆黑，并没有点灯……