“对，不能那么做，我要回来去，方子哥够意思，那也不能都给他们了，我给他们留两块。”刘小山开心笑着，转身就要走。

“你给我回来，研究研究艾丽莎的事。”方红剑一把扯住了他，完全不是那个意思。

方红剑告诉他不能要回来钱，还得叫王老实他们继续搞副业。

这天下午，他俩又进了趟山，野兔野猪弄了不少。

就地挖了个菜窖，把收拾好的兔子肉猪肉放里面了，只留下一丁点，方红剑开始给他们做饭了。

这家伙在北京时，跟着一群老北京资深饕餮客混过不少日子，耳濡目染，学的一手好厨艺，再加上他对美食悟性高，出手就不凡。

眼睁睁的看着肉放在冷水里泡着，都下午一点多了，方红剑还没动手呢，气得侯三吐着烟圈，很不是滋味的埋怨道：“小子，上午大家没少扛木头，山货就背回来几百斤，你想饿死我们啊。”

刘小山按方红剑说的，去村里找东西了，这不，才回来。他正气喘吁吁的跑到门口，方红剑不用看都明白，这些家伙眼神要是能杀人，他早就死好几次了。

“小子，才回来啊，再晚点我就抽你了。”方红剑假惺惺的骂着刘小山。

刘小山放好东西，还想狡辩呢，见方红剑冲他使眼色呢，赶紧撒个谎就应付过去了。

方红剑忙乎起来了，先用喷灯对着野猪肉兔子肉一顿喷，然后开始上灶。

食物油放好，噗噗的散发着香气，就见他把几块什么东西放进去了，再接着是肉块。

这股子香味已经够浓郁的了，可好戏还在后面呢，就见他抄起铲子，盯着锅里，好半天没动手，急的王老实埋怨了好几声。

他根本就解释，嘴里说了句“褐色，行了。”

然后抄起铲子，一顿很有规律的飞舞，上下翻动，左右开弓，时而扬起，时而翻腾，眼看着肉块都要飞出去了，又巧妙的收了回来。

这顿近乎魔术师的表演，活生生把王老实他们看傻眼了，侯三骂骂咧咧的说他胡闹呢，趿拉着鞋过来了，当他看向锅里的一刹那，慢慢的张大了嘴，喃喃道：“小子，你，你咋弄的啊。”

众人全围上来了，就见锅里肉块晶莹剔透，远远看去，好像有点透明的感觉。

“来一块……”刘小山馋虫作祟，根本就不管熟不熟了，伸手就要抓一块。

方红剑适时的盖上了盖子，训斥道：“柱子，拿柴火去，先大火，再小火熬，四十分钟后，开饭。”

刘小山可不敢违背他的话，只能忍着难耐的饥饿，硬着头皮烧火了。

不得不说，剩下的四十分钟，是王老实他们最煎熬的时间。

这方红剑也够坏的，上来就给大家讲一种神秘的烤全羊的办法，说山里有种无烟草，不冒烟，还带着一股子中药香气，最适合烤肉。

然后把石滚子放在羊身子里，架在火堆上，摇着烤，受热均匀，一会就烤的金黄金黄的，外焦里嫩……

终于吃上红烧肉了。

方红剑此前把一张钞票虔诚的放在了炉灶上面粘好了，现在收了起来，开始看着大家吃饭了。

这些家伙早就饿的胃里造反，眼珠子发红，挤在一起，连说话的都没有，就听着筷子饭碗一顿响动，刘小山个子小，一开始挤不进去，连忙冲着王老实说：“老实哥，咋弄的啊，炕着了。”

众人回头的瞬间，这家伙一把抓起来三四块野猪肉塞在嘴里，都没怎么嚼，几口就咽下去了。

这个场景，很多村民都熟悉，每次生产队里到年底分肉时，很多淘气的孩子就是这么干的，几口就吃了几两肉，肉吃没了，光把肉汤拿回家了，不知道挨了多少顿揍。

就算是些肉汤，一家人还得放进去五六斤土豆白菜炖一大锅，吃两天。

侯三见这家伙噎的直伸脖子，根本就没着急，反倒是催着王老实说：“老实啊，去，揍他去……”

“你去吧，我怕肉没了。”王老实心眼开始多起来了，说话时眼睛根本就没离开破旧的饭桌。

这些肉不多不少，，大约有三四斤，吃完了肉，连同带着冰糖味的酱汁，吃到盘子比脸都干净。

这么多肉，他们只用了十分钟，比王老实伐倒一棵大树还快。

他们一个个吧嗒着嘴，回味着红烧肉的香味，各种带有威逼的话就上来了，无非是告诉方红剑以后还得接着吃。

再就是，都在问这家伙怎么弄的这么好吃的，侯三保证说这种红烧肉，别说漠北村了，连县城国营大饭店里也做不出来。

方红剑也不客气，直接宣布了：要保守秘密，谁也不能说出去，再就是抓紧时间干活，完成任务的基础上，继续搞副业生产。

刘小山见他是鬼迷心窍了，根本就拉不回来了，气呼呼就出去了。

不用说，小家伙是担心以后没钱呢，方红剑剔着牙，踢着他的脚问：“咋了啊？”

结果刘小山说的话差点没把方红剑笑喷了。

这家伙刚才气得要命，可刚一到了外面，竟然满脑子都是红烧肉的香味了，毕竟肚子里缺油水呢，一想起刚才的好吃的，他满脸好奇的说：

“方子哥，漠北村的人过年过节才能吃上肉，人口多的分的少，一般是猪肉炖粉条，一人三块肉，粉条可劲吃，真就没你做的好吃。”

方红剑一边想着这里的艰苦条件，一边随口就告诉他秘诀了。

这种毛氏红烧肉必须有一定的技巧才能做好，但就算有技巧，用野猪肉做原料也弄不出刚才的效果。

他用植物油和冰糖调色、去腥是一个方面，前期用凉水浸泡，去掉了肉里的杂质和土腥气，这一点非常关键。

再就是用喷灯喷，喷掉了血管里的土腥味。

当然，他操作铲子的“无影手”给肉入味起到了重要作用。

刘小山肚子里还饿着呢，就算是给他两碗肉，绝对能吃了，一听这话，美美的说：“哥，等我有钱了，就做红烧肉，一顿我做二斤肉，连吃十天。。”

眼见这家伙有些得意了，方红剑故弄玄虚道：“停，停，你这么做绝对没现在这效果。”

刘小山又急了，赶紧问还有什么诀窍，他可一定要学会。

方红剑瞅着他那张可爱的脸蛋，逗着说：“心理作用……”

心理作用他刘小山哪听说过啊，低头琢磨半天，还是没想出什么意思来，方红剑直接问他：“正常吃饭是十一点半，咱两点才吃……”

一语惊醒梦中人。听得刘小山突然敲起了脑门，狂喜道：“啊！”